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| Warmer Grumbeersalat |
| Zutaten: |
| 1,5 kg Kartoffeln, 150 g Dörrfleisch, 1 Zwiebel, 2 EL Öl, 1/8 l Brühe |
| 6 EL Essig, 2 TL Senf, Salz und Pfeffer |
| Zubereitung: |
| Kartoffeln in der Schale kochen und noch heiß pellen. Dörrfleisch würfeln, in erhitztem Öl |
| knusprig braten, die kleingeschnittene Zwiebel hinzufügen und goldgelb werden lassen. |
| Dann mit der Brühe ablöschen. Essig, Senf, Pfeffer und etwas Salz langsam unterrühren. |
| Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit der noch |
| warmen Marinade vermengen. Dazu einfach etwas Brot reichen oder natürlich einen |
| guten Schwenkbraten. |
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Guten Appetit wünscht Euch Tom4net |