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Hoorische

Zutaten:

1,5 kg rohe Kartoffeln, ½ kg gekochte Kartoffeln, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Mehl

Zubereitung:

Die rohen Kartoffeln schälen, waschen und reiben, danach gut ausdrücken. Die

gekochten Kartoffeln schälen und reiben oder durchdrehen. Beides mit den Eiern,

Salz und Pfeffer vermengen. Mehl untermischen, bis sich der Teig von der Schüssel

löst. Längliche Klöße formen und in siedendem Salzwasser ca. 20 min. ziehen lassen.

Hoorische eignen sich als Beilage zu verschiedenen Braten oder man ißt sie einfach nur

mit Speckrahmsoße und Salat oder Sauerkraut.

Guten Appetit wünscht Euch Tom4net !!!