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Grießknepp ( als Suppeneinlage )

Zutaten:

¼ l Milch, 1 Stück Butter, 100  g Grieß, 2 Eier, Salz, Muskat

Zubereitung:

Milch mit der Butter erhitzen, den Grieß einrieseln lassen, dabei ständig umrühren.

Dann die Masse etwas abkühlen lassen. Die Eier unterrühren und mit Salz und Muskat

würzen. Mit einem Eßlöffel Klöße abstechen und in der Suppe (z.B. Rindfleischsuppe)

einige Minuten ziehen lassen.

Guten Appetit wünscht Euch Tom4net !!!