| zurück |
| Gefillde |
| Zutaten: |
| 1,5 kg rohe Kartoffeln, 1 kg gekochte Kartoffeln, 2 Eier, 500 g Hackfleisch, 4 EL Milch |
| 40 g Bratfett, Salz, Pfeffer und Mehl |
| Zubereitung: |
| Die rohen Kartoffeln reiben und fest ausdrücken. Die gekochten Kartoffeln durchdrehen. |
| Dann beides vermengen. Eier unterrühren, mit Salz würzen und mit etwas Mehl binden. |
| Das Hackfleisch wird angebraten und mit der Milch abgelöscht, dann mit Salz und Pfeffer |
| würzen und aufkochen lassen. |
| Die Klöße müssen mit der abgekühlten Fleischmasse gefüllt werden und dann 30 min. |
| im Salzwasser garen. |
| Guten Appetit wünscht Euch Tom4net !!! |